シェフのレネ・レゼピの独創的な発想から生まれる革新的な料理で。ノーマのレネ・レゼピ、 京都で語る - T JAPAN:The New York。世界一のレストラン「ノーマ」の天才シェフに4年間密着した。NOMA レネ・レゼピコペンハーゲンにあったレストラン「noma ノーマ」世界で最もイノベーティブなレストランのヘッドシェフ、レネレゼピによる日記、レシピ、スナップ写真の3冊。外側のダンボールは少し歪みありますが、中の3冊は綺麗です。profile|映画『ノーマ、世界を変える料理』公式サイト。新品に近いです。洋書 Hybrid Perovskite Solar Cells。洋書 Intercultural Communication in Contexts。#NOMA#noma#レネレゼピ#フレンチ#フランス料理#イノベーティブ#レシピ#日記#写真集#レストラン